Παρασκευή, 10 Ιουλίου 2009

Μποϊκοτάζ

Επειδή έτσι όπως πάμεν εννά πούμεν το γάλα, γαλατάκι τζαι το ψωμί, ψωμάκι, αποφασίστηκεν είπεν η μάνα μου να κάμουμεν μποϊκοτάζ στο γάλαν τζαι το ψωμίν αύριο.

εμείς έσσω μας ψωμίν εν γοράζουμεν, γιατί η Μάνα ζυμώνει τζαι τρώμεν πάντα σπιτίσιο, έτσι ιδιαίτερα εν θα μας λείψει, αλλά γάλαν είπεν μας ξιχάστε το, εν έσιει αύριο. Γιατί η μάνα μου, μεν τη θορείτε έτσι, γεναίκα του χωρκού, νοικοκυρούλα, χριστιανή ορθόδοξη κλπ. κάπου μέσα της κρύβει την κόρη μου τη σοσιαλίστρια να πω; τον τσε στο θηλυκό να πω;
τέλοσπάντων, εν ανέχεται, λαλεί, "να τρων οι καρχαρίες το υστέρημαν του κοσμάκη".

Γι' αυτόν το ταπεινό μας σπιτικό συμμετέχει πρώτον πρώτον στο μποϊκοτάζ, γιατί, πάλε σύμφωνα με τη μάνα μου, "εφκάλαν τζαι τα σιοινιά τζαι τα παλλούτζια".

Τι να πω; ξέρω ότι εν δύσκολον πράμαν να ζήσει κανείς χωρίς γάλαν τζαι ψωμίν, έστω τζαι μιαν ημέραν, ειδικά εάν έσιεις μωρά αδύνατον. Αλλά οι υπόλοιποι που εν έχουμεν, ας αντέξουμεν, όι ότι εννά δρώσει το φτιν κανενού. Πιστεύκω ότι χρειάζουνται δραστικά μέτρα που την πολιτεία για τούτα τα πράματα, αλλά ας δείξουμεν ότι μας κόφτει, ας μεν τους αφήκουμεν να πιστεύκουν ότι μπορούν να κάμνουν ότι θέλουν τζαι εμείς περήφανοι μαλάκες θα πιερώννουμεν όσα μας ζητήσουν.

Αυρίο, Σάββατο 11 του Ιούλη, μεν φάτε ψωμίν, φάτε κάτι άλλον, πιέτε έναν χυμόν το πρωίν τζι όι γάλαν, πιέτε το φραπέ σας σκέτον (έναν όμως να πιείτε, όι παραπάνω, εν θα σας συνάουν ύστερα). Μια μέρα ένι. Εν θα αντέξουμε;;;

Ευγενής χορηγία του ταπεινού αυτού βλογ, με κλίση στην μαγειρική (και τα γερμανικά, άσχετο) συνταγή με αγάπη από τη Μάνα Ερυκίνης για να φτιάξετε το δικό σας ψωμί σπίτι τζαι να μεν ξαναγοράσετε που φούρνον:

1 κιλό αλεύρι (κοσκινισμένο) χωρκάτικο (το πράσινον κουτάκι)
1 φακελάκι μαγιά,
λίγο αλάτι,
λίγη μαστίχα
λίγο μέχλεπι.
τα βάζεις στη λεκάνη, τα ανακατεύεις τζαι μετά προσθέτεις χλιαρό νερό (όι ζεστό, απλά χλιαρό) όσο χρειαστεί, βάλλεις το λλίο λλίο τζαι ζυμώνεις, τουτέστιν φακκάς του με τα χέρια σε γροθιές, εως ότου να μεν έσιει άλλον αλεύρι μέσα στη λεκάνη τζαι το μίγμα να ξικολλά που τα σιέρκα σου. η μάνα μου υπολόγισεν ότι για να φκεί καλόν το ψουμίν θέλει περίπου κανένα δεκάλεπτο ζύμωμα.
μετά πιάνεις μιαν ποσότητα που τη ζύμη, όσον μεγάλον θέλεις να εν το ψωμίν σου, τζαι διάς του το σχήμαν που θέλεις, στρογγυλό, μακρουλό, ότι να' ναι. σκεπάζεις τα ψωμιά (ένα κιλό φκάλλεις 2 ψωμιά) με πετσέτα τζαι αφήνεις τα κανένα μισάωρο σε ζεστό μέρος, δηλαδή κλείστε πόρτες, παράθυρα, air condition, τζαι αφήστε τα τζιαμέ. όταν φουσκώσουν, ψήνεις τα στους 170 βαθμούς για καμιά ώρα, ώσπου να κοτζινίσουν.

αν θέλεις να βάλεις σουσάμιν, πρέπει να το βράσεις που πριν με νερό να το χώννει τζαι λλίο λεμόνι για να ασπρίσει, αφήννεις το να στραγγίξει καλά το νερό, να κρυάνει, τζαι απλώνεις το. άμαν κάμεις τα ψωμιά στο επιθυμητό σχήμα περνάς τα που το σησάμι.

Η μάνα μου σας εύχεται μέσα από την καρδιά της Καλή Επιτυχία!!!

5 σχόλια:

Eólica είπε...

χεχεχεχε σωστή η Μάνα Ερυκίνη! Η λύση βρίσκεται στις εναλλακτικές πρακτικές!

Ανώνυμος είπε...

Shilia mpravo stin Mana sou.Kai mpravo sou pou to anaferis sto blog sou.Makari ki i diki mou na ishe tethkia nootropia.
Mpori gala na pioumen eleo tou oti ferni kashia kathe fora mias kai kostizi lliotera ana litro .en pou tzinta germanika ta pasteriomena (oi enna mas peripezoun kai oi katsellaries gia to pios ftei gia tes aflatoksines kai na men ton ivriksoun).Ara kai to gala vriskis to kai pio ftino pou tzino pou tzintin timin pou lassoun polles fores.
Alla oti kai na gini avrio psoumi kai gala ipatous to.Oute gi astio na men patisoun se fourno kai se supermarket.Ate.Kai sintoma akoma pio drastika metra.Goustaro polla kati tethkia.

I.G. Na mou pepsis tzie mena spithkiasimo psomi ?Oso oso pieronoto a.

Ερυκίνη είπε...

καλημέρα. η μάνα μου σήμερα όχι μόνο δεν πήρε γάλα, αλλά όταν πήγε στο μπακάλικο της γειτονιάς για τα υπόλοιπα ψώνια επροέτρεπεν τζαι τες υπόλοιπες συγχωριανές να μεν γοράσουν. Θεά!
Ανώνυμε μου, χρειάζονται μέτρα δραστικά. εν γίνεται τούτον το πράμαν. καρτερούμεν να λειτουργήσει ο ανταγωνισμός ιμισh. μα πως να λειτουργήσει άμαν ούλλες οι μάρκες πάνω κάτω εν στα ίδια επίπεδα τιμής; εν όπως την πεζίναν, άλλον τραύμαν τζαι τζείνον. έχω κάνει έρευνα αγοράς τζαι οι τιμές κυμαινουνται που 0.939 σε 0.941. εσκοτωθήκαν δηλαδή στη διαφορά.
όσο για το ψωμίν, η μάνα μου εχτές εζύμωσεν, έχουμεν φρέσκον φρέσκον, αλλά ίνταλως να το πέψω ρε φίλε;;; δε θες να δοκιμάσεις από μόνος/η σου;; θα είναι μια εμπειρία.

Ανώνυμος είπε...

Fresko spitiko afrato psomi.Yameeee.
Enna to fao oullo mono tou.Horis tpt allo.
Fenete i mana-Erykini en mes sto pnevma.Ki ego akrivos to dio ekama me tous filous mou.Efatous na fkia na men epitrepsoun stous gonious tous ,alla kai stous eaftous tosu,na gorasoun psomi kai gala simera.An gorasoun btw , e ok.Ipatous na to fan.Eshi alla pethkia pou pinoun.
Oson afora ton antagonismo erykini mou en megali istoria.Eniksero ti pragmatika ftei ,to provlima en hronio ,na fantastis oti i epitropi antagonismou oulla ta proigoumena hronia ousiastika en ipirhe na epivalli prostima dioti ta meli tis en itan stathera alla kai itan i idia i epitropi ipostelehomeni.Tora eginan kapia vimata sosta alla oi ipothesis pou esissoreftikan touta oulla ta hronia en para polles.Perimenoumen omos na doume tes apofasis tis.
Oson gia ta kafsima ,prin gemiso, mpeno sto site tou ipourgiou emporiou vlepo tis times kai meta episkeftoume to pratirio pou eshi tin pio hamili timi kai veveos volefki me na pao.Oute cent parapano ena harizo pleon se tounti eleftheri agora.Theoro to hreos mou na litourgo me tous kanones tis kai oi opos theloun kapii alloi.S etsi katastasis panta "timo" ton pio ftino.Etsi kamno genikos ektos an iparhoun ki alloi paragontes.Allios ? Na skaso kai na men mourmouro gia tin akrifkia.Ennen?

Ανώνυμος είπε...

ena mporouse na ginei tsai mpoikotaz me...podilata. anti na epilegume meta apo ereunan agoras ti f8inoteri venzina, isws en tsairos na kataklisoume tous dromous me podilatou8kia i na kamume kamia diadilwsi perkei ginei tipote me ta upoloipa mesa sugkoinwnias... tosa erga ginounte mesa sti leukwsia erga erga erga dromoi dromoi dromoi parking parking parking, pierwne forologoumene na parkaroun oi mercedes... me tseina ta lewforeia ti ena kamun ? evalan tora tin lwrida +2 gia aposumforisin, egelasen tsai o ka8e pikrammenos- kanena podilatodromo dia mesou tis polis gt en kamnun, estw mia lwrida gia podilates as skeftoun kati re koumpare... zitw polla re erykini enen? :/
ena sou pw kai kati pou 8elw na to moirastw me to adiafilonikito koino sou dt ekamen mou entupwsin- simera i vasileiou, pou en epitropos ugeias tis eurwpis twra, efwnaze sto radio gt eishen
tetraimero sunedrio ugeias stes vruxelles gia neous katw twn 25, ola plirwmena se xenodoxeio pou efiloxenouse kai mouseio fusikis istorias kai kinimatografo, 15 8eseis gia kupraious tsai den eparousiastiken oute KAi enas kupraios - kanenas den akousen tpt kanenas den epsu8irise tpt stou kanenos to auti tsai o organsimos neolaias exinen to mallon!!??! kala lalei kai o geitonas mou mono gia na psinoume souvles eimaste kaloi...